Dia Mundial da Alimentação

O Dia Mundial da Alimentação é celebrado no dia 16 de Outubro de cada ano para comemorar a criação em 1945 da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO).

Está comprovado o efeito da dieta na saúde, construindo os bons hábitos alimentares para a prevenção de certas doenças como a diabetes, a hipertensão, as cáries dentárias e certos tipos de cancro. 

Uma alimentação saudável deve obedecer a determinados princípios, tais como:

♥ Deve ser pobre em gorduras, em especial gorduras saturadas e colesterol, de forma a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e certos tipos de cancro;

♥ O peixe e as carnes brancas devem ser preferidos em relação às carnes vermelhas;

♥ Os alimentos a consumir em maior quantidade devem ser os vegetais, a fruta e os cereais;

♥  O açúcar e o sal devem ser evitados ou usados com moderação;

♥ Deve-se ingerir pelo menos um litro e meio de água e alimentos ricos em fibra.